Pão de inhame com grãos

por : Igor

Pão de inhame com grãos. Presentado por Igor y solo se necesita 1 minutos.

ingredientes

• 1 inhame grande
• 2 tabletes de fermento biológico
• 2 colheres (sopa) cheias de açúcar
• 1 copo de água morna
• 2 Kg de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 copo de óleo de soja
• 1/2 copo de azeite
• sementes (chia, gergilim, linhaça, aveia e flocos, etc) a gosto
• sal a gosto
• azeite e sementes para pincelar

modo de preparo

1. Misture o fermento ao açúcar até fermentar e derreter (ficar líquido)
2. Deixe descansar por meia hora até dobrar de tamanho
3. Mistura o purê de inhame com um punhado generoso de farinha, os ovos, o azeite, o óleo de soja, os grãos e o sa
4. Sove até soltar completamente da mão
5. Sovre bem, quanto mais sovado, mais macio fica
6. Deixe descansar mais meia hora
7. Deixe descansarem até eles crescerem, dobrem de tamanho tomando toda a forma
8. Asse por 20 minutos, retire do forno, pincele com azeite e grãos