Torta cremosa de cebola e queijo sem glúten

por : Telma

Torta cremosa de cebola e queijo sem glúten. Presentado por Telma y solo se necesita 1 minutos.

ingredientes

• 4 cebolas grandes cortadas em anéis finos
• 1 pote de 200 g de creme de ricota Président
• 2 ovos
• 6 colheres (sopa) bem cheias de goma de tapioca
• 1 colher (café) de fermento químico em pó
• 2 colheres de azeite
• 6 fatias de queijo mussarela Président
• cebolinha e sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma frigideira ou panela grande, frite os anéis de cebolas no azeite até reduzir de volume, mexa para não queimar
2. Em uma tigela, coloque os ovos, o creme de ricota, a goma de tapioca e o sal
3. Em um refratário (25cm x 25cm de tamanho) coloque os anéis de cebola, arrume até ficar uniforme e, em seguida, coloque o creme reservado por cima
4. Coloque as fatias de mussarela por cima, leve em forno médio
5. A torta estará firme para corte, porém cremosa por dentro
6. Receita de Bruno Cid