Panqueca de milho cozido

por : Frances

Panqueca de milho cozido. Presentado por Frances y solo se necesita 20 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de milho (de preferência cozido no vapor)
• salsa e cebolinha a gosto
• sal a gosto
• queijo ralado a gosto

modo de preparo

1. Bata os ovos com a farinha, acrescente o milho e os demais ingredientes e misture tudo
2. Unte uma frigideira com óleo e leve ao fogo baixo
3. Assim que aquecer, coloque a mistura e espalhe
4. Tampe a frigideira para facilitar o cozimento, mantendo o fogo sempre baixo para não queimar
5. Depois vire para fritar do outro lado
6. Se preferir, poderá usar tapioca no lugar da farinha de trigo