Sagu junino

por : Maristela

Sagu junino. Presentado por Maristela y solo se necesita 40 minutos.

ingredientes

• 500 ml de leite integral
• 500 ml de água
• 1 lata de leite condensado
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 250 g de sagu de mandioca
• 2 unidades da canela em pau

modo de preparo

1. Em uma panela, misture a água, o leite integral, a canela e o leite condensado até ferver
2. Em outra panela, coloque o açúcar em fogo baixo até caramelizar
3. Após caramelizado o açúcar, adicione aos poucos e com cuidado no sagu em cozimento
4. Deixe cozinhando em fogo baixo até que as bolinhas do sagu fiquem transparentes e molinhas (30 minutos), sempre mexendo lentamente
5. Caso necessário adicione água durante o cozimento
6. Servir quente ou frio
7. Pode acompanhar amendoim torrado e moído ou também paçoca