KIBE DE FORNO

por : Kauan

KIBE DE FORNO. Presentado por Kauan y solo se necesita 1 minutos.

ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
• 3 xícara (chá) água quente
• 1 tomate sem semente
• 1/2 cebola grande ou 1 pequena
• 2 dentes de alho
• folhas de hortelã (aproximadamente 1/2 xícara)
• 2 colheres (sopa) salsinha
• 1/2 de colher (sopa) de sal
• pitada de canela
• pimenta-do-reino a gosto
• azeite a gosto (usei aproximadamente 50 ml)
• 500 g de carne moída (usei patinho, mas pode ser qualquer carne)

modo de preparo

1. Coloque o trigo de molho na água quente e deixe descansar por 30 minutos
2. Pique miudinho ou use um processador para triturar todos os demais ingredientes (menos a carne)
3. Misture esse tempero que foi processado com a carne moída
4. Escorra bem o trigo
5. Junte o trigo com a carne e o tempero e misture bem
6. Unte um refratário com azeite espalhe o quibe e leve ao forno preaquecido a 200º C por aproximadamente 35 minutos
7. Rende 6 porções bem generosas ou 8 “de restaurante”