Carpaccio de salmão ao molho de alho com catupiri

por : Michaela

Carpaccio de salmão ao molho de alho com catupiri. Presentado por Michaela y solo se necesita 15 minutos.

ingredientes

• 2 colher (sopa) de catupiri
• 1 carpaccio de salmão
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• 2 fatias de mussarela
• 1 colher (sopa) molho de alho com limão e alecrim ou apenas molho de alho
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto (opcional)

modo de preparo

1. Em uma frigideira coloque o azeite para untar
2. Acrescente a primeira parte do carpaccio de salmão, do mesmo jeito que está na bandeja
3. Em seguida, espalhe o outro, deixando o formato de uma panqueca em fogo baixo
4. Acrescente o sal, o molho de alho e pimenta
5. Quando estiver dourado, vire com uma espátula
6. Acrescente no meio o catupiri e duas fatias de mussarela
7. Na sequência, feche o carpaccio ao meio como um pastel