Frango empanado supercrocante

por : Cirilo

Frango empanado supercrocante. Presentado por Cirilo y solo se necesita 40 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango sem osso cortado em pedaços
• 1 ovo inteiro
• 1 xícara de fubá mimoso
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• orégano a gosto
• curry a gosto
• 1/2 xícara de água
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Corte o peito de frango em filézinhos pequenos
2. Amasse o alho e acrescente o sal para virar uma pastinha
3. Coloque o vinagre, o alho com sal e o curry no frango; misture bem
4. Em uma vasilha coloque o ovo inteiro com a água e bata bem
5. Em outra vasilha coloque o fubá e tempere com orégano e 1 pitada de sal
6. Em um prato coloque o trigo
7. Coloque o óleo para aquecer e prepare um prato com papel absorvente
8. Passe todos filés no trigo, depois no ovo, e por último no fubá temperado
9. Frite em óleo bem quente
10. Sirva com molho tártaro, rosê, parmesão ou como preferir