Fogaça

por : Mano

Fogaça. Presentado por Mano y solo se necesita 40 minutos.

ingredientes

• 1 batata cozida
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 5 g de fermento biológico para pão e massas
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 220 ml de água morna
• óleo pra fritar

modo de preparo

1. Misture o fermento, a farinha, o açúcar, o sal, o óleo e a batata; sove a massa
2. Acrescente aos poucos a água e quando a massa estiver homogênea, deixa descansar por 30 minutos
3. Após esse tempo, separe pedaços da massa
4. Abre com um rolo em tamanho desejado em uma superfície enfarinhada
5. Coloque o recheio de sua preferência
6. Fecha as pontas para que não abra
7. Frite em óleo bem quente