Si eres amante de los desayunos y postres irresistibles, no puedes resistirte a los crepes caseros. Con esta receta fácil, aprenderás a preparar una masa suave y delicada que te permitirá crear crepes perfectos en la comodidad de tu hogar. Ya sea que los disfrutes con un poco de azúcar y limón, o los rellenes con tus ingredientes favoritos como frutas, chocolate o crema batida, los crepes caseros son una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión. La textura ligera y la sutileza de cada bocado te harán sentir como si estuvieras en una encantadora cafetería parisina. No necesitas ser un experto culinario para prepararlos, solo sigue los pasos simples de esta receta y estarás disfrutando de crepes caseros en poco tiempo. Así que, ¡enciende la sartén y prepárate para deleitarte con estos crepes irresistibles que seguramente se convertirán en uno de tus desayunos o postres favoritos! ¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?
Preparación
En primer lugar, funde la mantequilla introduciéndola en el microondas durante 30 0 40 segundos. A continuación, pon en un vaso de batidora los ingredientes líquidos: la leche, la mantequilla fundida y los huevos. Añade la harina, el azúcar y la sal. Tritura todos los ingredientes hasta conseguir una crema y pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener. También puedes mezclarlos a mano con las varillas.
Masa de crepes
Unta una sartén antiadherente con una cucharadita de mantequilla con la ayuda de un pincel o brocha. Pon a calentar la sartén a fuego medio. Vierte un poco de masa en el centro y espárcela bien por toda la sartén. Cuando empiece a cuajarse, dale la vuelta y cocina el crepe brevemente por el otro lado. Repite la operación hasta terminar toda la masa.
¡Los crepes ya están listos!
Trucos para preparar crepes
Normalmente el primer crepe se desecha porque absorbe mucha grasa y no queda bien.
A la hora de mezclar los ingredientes con la batidora es recomendable poner los líquidos primero y después la harina. De lo contrario, si se pone la harina abajo, va a costar más mezclar todo.
A medida que vayas cocinando los crepes en la sartén, colócalos en un plato unos sobre otros para que mantengan mejor el calor. Muchas Gracias...
