Lombo barbecue com farofa de frutas e espinafre frito

ingredientes

• 2 pacotes de Lombo Fatiado com Molho Barbecue Seara Gourmet congelados
• Farofa
• 200 g Bacon Fatiado Seara Gourmet
• 1 fatia abacaxi em cubos
• 1 maçã em cubos
• 1 banana prata em rodelas
• 150 g de manteiga
• 1 cebola em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 de pimenta dedo de moca picado
• 4 ameixas sem caroço                      
• 4 damascos fatiados
• 30 g de uvas passas pretas e brancas            
• 20 g de castanhas de caju picada grossa                              
• 12 biscoitos água e sal quebrados com as mãos
• cebolinha verde picada
• coentro picado                                
• sal, pimenta do moinho
• Espinafre frito
• 1 maço de espinafre
• óleo de soja para fritar