Croissant recheado

por : Moacir

Croissant recheado. Presentado por Moacir y solo se necesita 2 minutos.

ingredientes

• Massa
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico instantâneo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de água morna
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 3 ovos 
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de água
• 50 g de manteiga
• Para o recheio e cobertura 
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de achocolatado
• 1 colher de manteiga
• 1 barra de chocolate branco
• 1 caixa de morango 

modo de preparo

1. Para a massa
2. Espere de 2 a 5 minutos para o fermento reagir
3. Adicione a água, os ovos, a manteiga e misture
4. Incorpore 1/2 xícara de farinha de trigo e o sal aos poucos
5. Quando a massa estiver lisa, faça uma bola e coloque
6. Cubra com um saco plástico e um pano de prato
7. Deixe descansar por 40 minutos
8. À parte, misture a manteiga e uma colher (sopa) de farinha para folhar a massa
9. Abra a massa com um rolo e espalhe a mistura sobre ela
10. Abra
11. Corte 10 triângulos e enrole
12. Enrole até a ponta mais fina e acomode na assadeira untada e polvilhada com farinha
13. Aqueça o forno em temperatura média por 10 minutos
14. Enquanto a massa cresce, pincele com o ovo batido e asse até dourar
15. Cobertura e recheio
16. Derreta o chocolate branco em banho
17. Decore e recheie com os chocolates e o morango