Bolo nutritivo de banana caramelada

por : Eleonor

Bolo nutritivo de banana caramelada. Presentado por Eleonor y solo se necesita 1 minutos.

ingredientes

• MASSA
• 4 ovos
• 3/4 de xícara de óleo
• 3/4 de xícara de leite
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de mix de sementes e grãos pra salada 
• 1 colher (sopa) de sementes de chia
• 2 colheres (sopa) de uvas passas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• CARAMELO
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 colher cheia de manteiga
• 12 bananas nanicas

modo de preparo

1. inicie separando a assadeira de tamanho 24cm x 34cm x 4cm ou similar
2. Preaqueça o forno a 180° C
3. Acrescente a manteiga e a água e deixe ferver ate desmanchar e ganhar consistência de mel
4. Despeje na assadeira ainda quente e espalhe
5. Forre a assadeira com as bananas cortadas ao meio em tiras, se precisar coloque mais bananas ou corte pedaços menores para preencher os espaços
6. Prepare a massa batendo no liquidificador os ovos, óleo, leite e açúcar
7. Coloque a massa sobre as bananas e leve ao forno
8. Asse até dourar, cerca de 50 minutos a 1 hora de forno
9. Passe uma faca nas bordas do bolo para soltar da lateral da assadeira
10. Coma quente ou gelado