Bolinho de chuva de beterraba

por : Miguel

Bolinho de chuva de beterraba. Presentado por Miguel y solo se necesita 15 minutos.

ingredientes

• 1 ovo
• 4 colheres de (sopa) de açúcar
• 2 colheres de amido de milho
• 1 colher (café) de fermento químico
• 1 xícara de leite
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 beterraba pequena cozida e sem casca
• 2 xícaras de farinha de trigo

modo de preparo

1. Bata o ovo, o leite, a beterraba, a essência, o fermento, o amido de milho e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo
2. Em uma vasilha misture o creme batido e vá acrescentando a farinha aos poucos, até obter a massa no ponto de escorrer da colher com a ajuda de outra colher
3. Frite em óleo bem quente e deixe escorrer
4. Polvilhe com açúcar