Torta de queijo Bia

ingredientes

• Massa
• 2 xicaras de farinha de trigo
• 1 gema
• 100 g de manteiga
• 1/2 xícara de leite fervente
• 1 colher de fermento 
• sal a gosto 
• Recheio
• 200 g de presunto picados em cubos pequenos
• 100 g de queijo prato ralado
• 100 g de mussarela ralada
• 50 g queijo minas ralado
• 50 g de parmesão ralado
• 1 cebola picada
• 3 ovos inteiros
• 1 litro de creme de leite fresco
• sal, cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto
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