Bolinho de mandioca com bacalhau

ingredientes

• 500 g de bacalhau desfiado
• 500 g de mandioca amassada
• 1 cebola picada
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• sal a gosto
• 1 colher (sobremesa) de páprica picante
• 1 colher (sopa) de corante
• cheiro-verde picado (salsa, cebolinha e manjericão)
• azeite