Carne moída com batatas

ingredientes

• 2 batatas inglesa médias
• 500 g carne moída
• 50 ml de vinagre branco
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 tomate grande picado
• 1/2 pimentão picado
• 1/2 ramo de coentro
• 1 pitada de colorau e cominho
• 2 sachês de tempero de carne
• 400 ml de água filtrada
• 200 g de molho de tomate
• 1 lata dueto de milho e ervilha
• 150 g de azeitonas verdes fatiadas