Esfiha folhada de carne

por : Severiano

Esfiha folhada de carne. Presentado por Severiano y solo se necesita 20 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de massa folhada (pode ser rolo ou já cortada em quadrados – existe as duas versões)
• 500g de carne moída
• 1 tomate grande sem pele e sem sementes
• 1 cebola roxa grande
• 4 dentes de alho
• Sal, pimenta e cominho à gosto
• 1 molho de cheiro-verde
• 1 ovo - para pincelar
• 1 ricota pequena já temperada (150g +/-)
• Limão para decorar

modo de preparo

1. Primeiro refogar a cebola, o alho, os tomates e a carne até secar bem
2. Temperar com sal, pimenta e cominho
3. Finalizar com cheiro
4. Pegar a massa folhada em quadrados, unir as pontas formando uma trouxinha quadrada
5. Colocar a ricota temperada no fundo (adicionar sal extra)
6. Cobrir com a carne refogada
7. Pincelar ovo nas bordas da massa
8. Levar pra assar em forno quente (220°)