Caldo verde sem batata

por : Amauri

Caldo verde sem batata. Presentado por Amauri y solo se necesita 40 minutos.

ingredientes

• 1⁄2
•  repolho picado
• 2 chuchus picados
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 brócolis ninja picado
• 1 maço de couve
• 1 calabresa fatiada
• azeite
• pedaços de bacon (apenas a parte da carne)
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Na panela de pressão, refogue o alho e a cebola no azeite
2. Adicone o repolho e espere murchar
3. Adicione o xuxu e o brócolis
4. Adicione água apenas até cobrir os ingredientes
5. Coloque sal a gosto, tampe e deixe na panela até amolecer os ingredientes
6. Após retirar os ingredientes da panela, bata tudo no liquidificador
7. Em uma panela separada, refogue o bacon e a calabresa
8. Junte ao caldo batido, acrensente a couve e deixe apurar
9. Ao bater, tenha cuidado com a água do caldo