Peito de peru com batatas

por : Victorio

Peito de peru com batatas. Presentado por Victorio y solo se necesita 55 minutos.

ingredientes

• 500 g de filé de peito de peru
• 4 batatas médias cortadas em 4 cozidas ao dente
• 1/2 lata de extrato de tomate
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 cebola picada
• 20 ml de azeite
• pimenta-do-reino, sal, orégano e sachê de tempero vermelho a gosto
• salsinha e cebolinha a gosto

modo de preparo

1. Tempere o peito de peru com alho, pimenta
2. Unte um refratário com azeite
3. Cozinhe as batatas ao dente
4. Refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente o extrato de tomate e o tempero misto
5. Coloque as batatas
6. Coloque o molho sobre o peito de peru
7. Cubra o refratário com papel
8. Retire o papel