Frango Xadrez do Italiano

por : Liza

Frango Xadrez do Italiano. Presentado por Liza y solo se necesita 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 dúzia de champignons
• 1/2 dúzia de nozes
• 2 colheres de sopa de paçoca doce
• 2 peitos de frango
• Óleo de gergelim
• Azeite
• Curry
• Sal fino
• 1/2 copo americano de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de maisena

modo de preparo

1. Utilize uma frigideira grande em fogo baixo
2. Corte o frango em cubos, tempere com o curry e pouco sal
3. Corte a cebola e o alho em cubos e frite com um pouco de óleo de gergelim, quando estiver dourado, tire da frigideira e reserve
4. Corte os pimentões e o champignon em cubos e frite no óleo que fritou a cebola e o alho, acrescente azeite para refogar melhor, quando estiver bem refogado, tire do azeite e reserve
5. Na mesma frigideira que refogou os legumes, despeje o frango e acrescente mais óleo de gergelim, quando estiver bem refogado, acrescente a paçoca e os legumes
6. Misture a maisena no shoyu, complete o copo com água, mexa bem e despeje em cima do frango
7. Misture bem até ficar consistente
8. Apague o fogo, acrescente as nozes, misture e sirva