Bolo de mandioca do orleans

por : Eliseu

Bolo de mandioca do orleans. Presentado por Eliseu y solo se necesita 1 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras (chá)de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 vidro de leite de cocô (200ml)
• 100 gr de coco ralado
• 1 kg de mandioca crua, descascada e ralada

modo de preparo

1. Bata os ovos com o açúcar e a manteiga ate formar um creme esbranquiçado, depois junte o leite, o leite de coco, o coco ralado e a mandioca e misture bem
2. Coloque para assar em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio por aproximadamente 1 hora ou até que comece a ficar corado por cima