Pavê de damasco e nozes

por : Oswald

Pavê de damasco e nozes. Presentado por Oswald y solo se necesita 40 minutos.

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (ou duas caixinhas)
• 300 ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 100 g nozes sem casca
• 300 g damasco seco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• cravo a gosto
• 1 pacote de biscoito champanhe
• leite 

modo de preparo

1. Corte os damascos em quatro, reservando alguns para decoração
2. Deixe ferver até amolecer bem o damasco e a água reduzir bastante
3. Desligue o fogo, retire os cravos e com um mixer bata os damascos
4. Reserve
5. Em outra panela coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite integral com o amido dissolvido nele
6. Leve ao fogo mexendo sempre
7. Quando estiver engrossando coloque a essência de baunilha
8. O creme deverá estar na consistência de mingau
9. Em uma travessa coloque uma camada de biscoito embebido no leite
10. Em seguida uma camada do creme
11. Na sequência espalhe o damasco batido, pode colocar tudo
12. Outra camada de biscoito e outra com o restante do creme
13. Pique as nozes grosseiramente e cubra o pavê