Bolo integral de maçã

ingredientes

• 1 e 1/2 maçã sem sementes e meio descascada picada
• 1/2 copo de óleo de soja, girassol (opcional)
• 1 e 1/2 copo de açúcar demerara
• 2 e 1/2 xícaras de farinha integral
• 2 ovos
• 1 pitada pequena de sal
• 1 pouco de leite
• 1 colher (sopa) fermento em pó