Caldo verde diferente

por : Morgana

Caldo verde diferente. Presentado por Morgana y solo se necesita 40 minutos.

ingredientes

• 6 batatas
• 1 pedaço pequeno de bacon
• 1 peito de frango pequeno
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 1 maço de cheiro-verde
• 1 molho de tomate pronto
• 300 g de queijo mussarela
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) cheias de margarina
• 1 maço de couve mineira

modo de preparo

1. Descasque as batatas e corte em quatro
2. Cozinhe até ficarem bem macias
3. Quando esfriar bata no liquidificador com um copo de água do cozimento da batata
4. Dilua o tablete com dois dedos de água morna e bata junto
5. Corte os pedaços de frango e frite, com o óleo, em uma panela de pressão
6. Cozinhe o frango com água por 10 minutos na pressão
7. Em uma panela pequena, coloque 1 colher de sopa de margarina e frite a metade do bacon cortado em cubos
8. Coloque a metade de cebola picada e um dente de alho amassado ate dourar
9. Adicione a couve cortada bem fininha
10. Em outra panela maior coloque a outra colher de margarina e frite o restante do bacon
11. Adicione a cebola e 2 dentes de alho amassados ate dourar
12. Em seguida, coloque o frango já desfiado sem a água (tire a pressão da panelas e de uma sacudida com cuidado para desfiar)
13. Coloque o molho de tomate, o cheiro
14. Misture o caldo da batata, o molho do frango e a couve refogada
15. Use cubinhos de queijo no fundo do prato na hora de servir