Lagosta no molho de coco

ingredientes

• 10 lagostas frescas sem cabeça e já limpas
• 1 pimentão médio picado
• 1 tomate médio picado
• 1 cebola pequena picada
• coentro e cebolinha a gosto
• 1/2 colher (café) rasa de açafrão (a gosto)
• pimenta do reino e alho a gosto
• coloral a gosto
• 150 ml de leite de coco
• 1 pitada de orégano
• 8 gotas de molho de pimenta picante ou a própria pimenta malagueta