Alcatra recheada

por : Giselle

Alcatra recheada. Presentado por Giselle y solo se necesita 3 minutos.

ingredientes

• 1 kg de alcatra (peça inteira)
• 1 calabresa
• 250 g de bacon
• 1 limão
• 3 cubos de caldo sabor picanha
• 3 dentes de alho
• sal grosso a gosto

modo de preparo

1. No liquidificador, bata todos os temperos, exceto o sal grosso, e reserve
2. Perfure aos poucos a alcatra e coloque pequenos pedaços de bacon e calabresa
3. Em seguida, despeje o tempero sobre a carne e espalhe o sal grosso sobre ela
4. Coloque em um refratário e cubra com papel
5. Deixe com o papel
6. Após esse tempo, retire o papel
7. Você também pode colocar batatas para assar junto da carne