Bolo de fubá com leite de coco

por : Elke

Bolo de fubá com leite de coco. Presentado por Elke y solo se necesita 40 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de fermento

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200
2. Bata no liquidificador todos os ingredientes, com exceção do fermento
3. Finalize incorporando o fermento e misturando a massa a mão para que fique mais fofo
4. Despeje a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, o mesmo saia limpo