Bolo de cenoura com casca

por : Bernadete

Bolo de cenoura com casca. Presentado por Bernadete y solo se necesita 40 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 cenouras médias
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de óleo
• Cobertura:1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó

modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, as cenouras e o óleo e reserve
2. Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, a maisena e o fermento em pó e misture
3. Em seguida, despeje o conteúdo do liquidificador no recipiente, misture bem com os ingredientes secos
4. Após misturar, despeje a massa formada em uma forma untada com margarina e enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido a 180
5. Misture todos os ingredientes da cobertura em uma panela
6. Em seguida, leve ao fogo e misture até dar o ponto de brigadeiro mole
7. Depois de assado o bolo, coloque a cobertura por cima e sirva
8. Bom apetite